
برای تهیه این چیز کیک سه مرحله پخت کیک،تهیه مایه پنیری و در نهایت لایه ژله ای باید انجام بشه
مواد لازم برای کیک پایه:
تخم مرغ درشت 3 عدد
شکر دانه ریز 1 پیمانه
عصاره وانیل نصف قاشق چایخوری
روغن مایع نصف پیمانه
شیر گرم نصف پیمانه
آرد یک و نیم پیمانه
نشاسته ذرت نصف پیمانه بعلاوه 2 قاشق سرپر
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سزصاف
رنگ خوراکی سبز
روش تهیه:
فر رو با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنین
آرد،نشاسته ذرت و بکینگ پودر رو با هم 3 بار الک کنین و بذارین کنار
تخم مرغهارو همراه با عصاره وانیل و شکر 5 دقیقه با همزن برقی بزنین تا کرمی و سبک بشه و کل شکر حل بشه
شیر گرم رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنین
روغن رو اضافه و دو دور هم بزنین
همزن رو کنار بذارین و همزن بالونی دستی یا لیسک رو وردارین و آرد الک شده رو کم کم اضافه و مخلوط کنین(بیش از حد هم نزینین که پف کیک نخوابه) در آخر رنگ سبز رو اضافه کنین
میزان رنگ بستگی به مارک داره پس کم کم اضافه و مخلوط کنین تا رنگ دلخواه بدست بیاد و یادتون باشه کیک هنگام پخت تیره تر میشه پس زیاد رنگ نریزین
قالب کمربندی رو با کره کتملا پوشش بدید و سپس آرد پاشی کنین
مواد رو در قالب ریخته و دور قالب رو با یه حوله خیس بپوشونین و قالب رو به مدت 45 دقیقه در فر قرار بدید
نترسید حوله آتیش نمیگیره اینکار کمک میکنه تا رنگ کیک سبز بمونه و دورش قهوه ای نشه
بعد از اطمینان انجمن...
ما را در سایت انجمن دنبال میکنید
برچسب: نویسنده: نیلوفر ابی بازدید: 267 تاريخ: پنجشنبه 30 آذر 1396 ساعت: 11:02